| Portionen |
12 Muffins
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Zutaten
Teig
- 150 g Zucker
- 175 g Butter oder Margarine
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- ½ Pck. Backpulver
- 100 g Zartbitter Kuvertüre
- 10 Oreo Kekse ohne Milchcremefüllung
- 100 ml Milch
Frosting
- 200 g Frischkäse
- 75 g Puderzucker
- Milchcreme aus den 10 Oreokeksen und den zusätzlichen 5 für die Deko
- 1 TL Zitronensaft
Topping/Deko
- 5 Oreo Kekse in kleinen Stücken
Zutaten
Teig
Frosting
Topping/Deko
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Anleitungen
- Eier, Butter und Zucker schaumig rühren. Anschließend das Mehl mit dem Backpulver unterrühren und die Milch zum Teig geben.
- Dann die Kuvertüre schmelzen und ebenfalls in den Teig rühren.
- Von allen Oreokeksen die Milchcreme abschaben und für das Frosting in eine Schüssel geben. Davon 10 Kekse in kleine Stücke bröseln. TIPP: Am besten in einen Gefrierbeutel legen und mit einem Kartoffelstampfer die Kekse zerdrücken. 5 Oreokekse für die Deko zurückbehalten!
- Die zerdrückten Oreokekse zum Teig geben und unterheben.
- Den Teig in 12 Muffin-Förmchen füllen, die vorher mit Papierförmchen ausgelegt wurden und bei 180° C Ober-Unterhitze im Backofen 20-25 Minuten backen.
- Für das Frosting den Puderzucker mit dem Frischkäse mischen, den Zitronensaft und die Milchcreme aus den Oreokeksen dazugeben. In einen Spritzbeutel füllen und die erkalteten Muffins damit verzieren.
- Aus den übrigen 5 Keksen kleine Stücke machen und auf die Frischkäse Mischung zur Verzierung geben.