| Portionen |
1 Kuchen
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Zutaten
- 4 Stück Eier
- 250 g Butter oder Margarine
- 200 g Zucker
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1/2 Orange ausgepresst
- 1 abgeriebene Orangenschale
Orangenguss
- Orangensaft von 2 kleinen oder 3 kleinen Orangen
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Orangenlikör
- 1 EL abgerieben Orangenschale zum Verzieren
Zutaten
Orangenguss
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Anleitungen
- Einen Rührteig herstellen: 4 Eier mit 250 g Butter und 200 g Zucker schaumig rühren.
- 300 g Mehl mit dem Backpulver mischen und unter den Teig rühren.
- Dabei kann schon die abgeriebene Orangenschalte und der Saft der 1/2 Orange mit in den Teig gerührt werden.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den gerührten Teig einfüllen und bei 200°C Ober-Unterhitze ca. 40 Minuten backen.
- In der Zwischenzeit den Orangenguss herstellen: Dazu Puderzucker mit dem Saft von 2-3 Orangen mischen. Nach Geschmack auch etwas Orangenlikör oder Rum dazugeben.
- Nach dem Backen den Kuchen mit einem Holzstäbchen oder einer Gabel mehrmals einstechen und auf den noch heißen Kuchen den Orangenguss verteilen.
- Mit geriebener Orangenschale verzieren.
Rezept Hinweise
Die Kombination Orange mit ein bisschen Zartbitterschokolade ist sehr interessant. Deshalb kann man ohne weiteres 50 g Schokostreusel in den Teig rühren.