| Portionen |
1 Torte
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Zutaten
Biskuitteig
- 4 Eier
- 3 EL lauwarmes Wasser
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
Füllung
- 500 g Schlagsahne
- 200 ml Wasser
- 500 g Speisequark
- 1 Pck. Tortencreme Käse-Sahne (statt Gelatine)
Topping
- Puderzucker
Zutaten
Biskuitteig
Füllung
Topping
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Anleitungen
- Für den Biskuitteig die Eier mit dem Zucker und dem Vanillinzucker lange schaumig schlagen.
- Anschließend das Mehl und das Backpulver in die Teigmasse sieben und vorsichtig unterrühren.
- Den Teig in einer Springform ca. 20 Minuten bei 175° C backen. Nach dem Backen und Erkalten den Teig in der Mitte in Boden und Decke teilen.
- Für die Füllung das Tortencremepulver in eine Schüssel geben und das Wasser hinzufügen. Mit dem Schneebesen gut verrühren.
- Quark portionsweise dazurühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
- Die fertige Creme auf den erkalteten Boden bringen, der mit einem Tortenring umrandet wurde. Nach Wunsch kann man vorher Obst, wie z.B. gut abgetropfte Mandarinen auf den Boden setzen.
- Dann den Deckel aufsetzen und die Torte mindestens 2 (besser länger) in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Verzehr mit Puderzucker verzieren.