Für den Biskuitteig die Eier mit dem Zucker und dem Vanillinzucker lange schaumig schlagen.
Anschließend das Mehl und das Backpulver in die Teigmasse sieben und vorsichtig unterrühren.
Den Teig in einer Springform ca. 20 Minuten bei 175° C backen. Nach dem Backen und Erkalten den Teig in der Mitte in Boden und Decke teilen.
Für die Füllung das Tortencremepulver in eine Schüssel geben und das Wasser hinzufügen. Mit dem Schneebesen gut verrühren.
Quark portionsweise dazurühren. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
Die fertige Creme auf den erkalteten Boden bringen, der mit einem Tortenring umrandet wurde. Nach Wunsch kann man vorher Obst, wie z.B. gut abgetropfte Mandarinen auf den Boden setzen.
Dann den Deckel aufsetzen und die Torte mindestens 2 (besser länger) in den Kühlschrank stellen.