| Portionen |
1 Kuchen
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Zutaten
Teig
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 80 g Zucker
- 250 g Mehl
- 2 TL Kakaopulver
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Füllung
- 1 Glas Sauerkirschen
- 500 ml Sauerkirschsaft (oder Abtropfsaft mit Wasser auffüllen) oder Aptropfsaft mit Wasser auffüllen
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 75 g Zucker
Streusel
- 90 g Butter
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 100 g gemahlene Mandeln
Topping/Guss
- 400 g Sahne
- 2 Pck. Vanillinzucker
- Kakaopulver
Zutaten
Teig
Füllung
Streusel
Topping/Guss
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Anleitungen
- Die Zutaten für den Mürbeteig verkneten.
- Den Teig in eine Springform geben und am Rand hochziehen.
- Den Vanillepudding mit dem Sauerkirschsaft kochen und die Kirschen dazugeben. Erkalten lassen und auf den Mürbteig geben.
- Für die Streusel die Butter schmelzen, anschließend mit dem Zucker und dem Mehl mischen. Dabei kleine Streusel formen und auf die Kirsch-Pudding Masse geben.
- Den Teig bei 180° C ca. 45-60 Minuten backen.
- Die Sahne steifschlagen und auf den erkalteten Kuchen geben.
- Zum Schluss mit einem Sieb das Kakaopulver darüber streuen.
- Tipp: Den Kuchen kann man auch ohne Sahne genießen!