| Portionen |
1 Kuchen
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Zutaten
Teig
- 5 Eier
- 250 g Zucker
- 250 ml Speiseöl
- 150 g Kartoffelmehl
- 150 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 250 ml Eierlikör
Topping
- Puderzucker
Zutaten
Teig
Topping
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Anleitungen
- Die Eier mit dem Zucker mindestens 5 Minuten schaumig schlagen.
- Anschließend das Speiseöl unterrühren, das Mehl mit dem Backpulver und das Kartoffelmehl dazugeben und auch verrühren.
- Zum Schluss den Eierlikör unter die Masse rühren.
- Den fertigen Teig in eine vorher eingefettete und mit Semmelbrösel bemehlte Form geben und bei 160° C Heißluft 35-40 Minuten backen. TIPP: Mit einem Holzstäbchen nach der Backzeit in den Teig stechen, um zu vermeiden, dass der Teig noch flüssig ist. Gegebenenfalls die Backzeit um ein paar Minuten verlängern.
- Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.