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Zutaten
- 6 Eier
- 500 g brauner Zucker
- 500 g gemahlene Haselnüsse
- 100 g geriebenes Zitronat
- 100 g geriebenes Orangeat
- 1 EL Kakao
- 2 EL Mehl
- 1/2 Pck. Lebkuchengewürz
- 1-2 Pck. Oblaten Größe 70 mm
Zutaten
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Anleitungen
- Die 6 Eier mit dem Zucker schaumig rühren.
- Nacheinander die Haselnüsse, Zitronat und Orangeat unter die Zucker-Ei Masse rühren.
- Jetzt 2 EL Mehl und das Kakaopulver und das Lebkuchengewürz unter den Teig mischen.
- Mit einem Messer den Teig auf die 70 mm großen Oblaten streichen. Dabei den Rand der Oblate freilassen.
- Bei 175° C Ober- Unterhitze backen, oder bei Heißluft 150 ° C. Die Backzeit ist 20 Minuten (bitte nicht länger).
- Je nach Geschmack mit Schoko- oder Zuckerglasur bestreichen.