| Portionen |
1 Kuchen
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Zutaten
- 2-3 Eier
- 250 g Zucker
- 300 ml Buttermilch
- 400 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 150 g Kokosflocken
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 200 ml flüssige Sahne
Zutaten
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Anleitungen
- Die Eier mit dem Zucker schön schaumig rühren.
- Die frische Buttermilch in die Menge geben.
- Danach das Backpulver mit dem Mehl vermischen und unter die gerührte Menge geben.
- Den flüssigen Teig auf ein Backblech geben, das vorher mit Backpapier ausgelegt wurde.
- Die Kokosflocken oben auf die Teigmasse geben und gleichmäßig verteilen.
- Das Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und bei 160° C Heißluft ca. 20 Minuten backen.
Nach dem Backen
- Nach dem Backen die flüssige Sahne (nicht geschlagen) auf den noch heißen Kuchen geben.