Mandelmuffins mit Mirabellen


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Mandelmuffins mit Mirabellen
Portionen
12 Muffins
Zutaten
Portionen
12 Muffins
Zutaten
Anleitungen
  1. Die Eier mit dem Zucker und der Butter schaumig rühren und eine Prise Salz dazugeben.
  2. Das Naturjoghurt (mit Fettanteil ganz nach Geschmack) unterrühren, anschließen den Grieß einreisen lassen.
  3. Die gemahlenen Mandeln einrühren und Backpulver und Zimt dazugeben.
  4. Die gehackten Mandeln kurz in der Pfanne anrösten und unter den Teig mischen.
  5. Zum Schluss die gut abgetropften Mirabellen nun unter den Teig mischen (aber nicht den Quirl verwenden).
  6. Eine Muffinform mit 12 Backförmchen auslegen und den Teig bis zum Rand der Backform füllen.
  7. Bei 175°C Ober- Unterhitze 40 Minuten backen.
Rezept Hinweise

Dieses Rezept ist eine gute Alternative! Mal was ganz anderes und doch so lecker – ohne Mehl!