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Zutaten
- 200 g Butter Zimmertemperatur
- 250 g Zucker gerne braunen Zucker verwenden
- 1/2 TL Salz
- 4 Eier
- 150 g Zartbitterschokolade
- 200 g Mehl
- 50 g Kakaopulver
- 100 g Nüsse etwas gehackte Walnüsse und Cashwes
- 50 g Schokodrops Zartbitter
- 80 ml kalten Kaffee oder Espresso
Zutaten
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Anleitungen
- 200 g Butter mit dem Zucker und 4 Eiern schaumig rühren.
- Eine Prise Salz dazugeben.
- Die Zartbitterschokolade in einem Topf, im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen lassen und in den Teig geben.
- 200 g Mehl unter den Teig mischen.
- Sobald der Teig beim Rühren etwas zu fest wird, den Espresso oder den Kaffee mit unterrühren.
- 50 g Kakaopulver unter den Teig rühren.
- Zum Schluss die Schokodrops und die gehackten Nüsse unterheben. Ein paar Nüsse sollten oben sichtbar sein.
- Eine kleine Backform (20 x 30 cm) für das Backen verwenden. Vorher mit Backpapier auslegen.
- Bei 180 ° C Ober- Unterhitze 25 Minuten lang backen.
Rezept Hinweise
In Amerika werden meistens Pekannüsse statt Walnüsse oder Cashews verwendet und das Rezept immer mit braunen Zucker gebacken.