Vanillekipferl
Zutaten
Plätzchenteig
  • 300g Mehl
  • 100g Puderzucker
  • 200g ButterZimmertemperatur
  • 2 Eigelb
  • 1EL Rum
  • 150g gemahlene Mandeln
Dekoration
  • 125g Puderzucker
  • 6Pck. Vanillinzucker
Anleitungen
  1. Mehl, Puderzucker, die Butter, Eigelb und Rum miteinander verkneten.
  2. Dann erst die gemahlenen Mandeln unterkneten.
  3. Kleine Kipferln formen und im vorgeheizten Backofen bei 150 ° C Ober- Unterhitze ca. 28 Minuten backen.
  4. Die noch leicht warmen Kipferln zwei Mal in der Puderzucker/Vanillinzuckermischung wälzen.