Vanillekipferl
Zutaten
Plätzchenteig
300
g
Mehl
100
g
Puderzucker
200
g
Butter
Zimmertemperatur
2
Eigelb
1
EL
Rum
150
g
gemahlene Mandeln
Dekoration
125
g
Puderzucker
6
Pck.
Vanillinzucker
Anleitungen
Mehl, Puderzucker, die Butter, Eigelb und Rum miteinander verkneten.
Dann erst die gemahlenen Mandeln unterkneten.
Kleine Kipferln formen und im vorgeheizten Backofen bei 150 ° C Ober- Unterhitze ca. 28 Minuten backen.
Die noch leicht warmen Kipferln zwei Mal in der Puderzucker/Vanillinzuckermischung wälzen.