Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Masse rühren. Dabei ab und zu ein bisschen Milch dazugeben.
Die Kuvertüre schmelzen und in den Teig geben. Anschließend gut verrühren.
Die Birne in kleine Stückchen würfeln und unter den Teig heben.
Jetzt die Masse in eine Muffinform füllen, die vorher mit Papiermuffinförmchen ausgelegt wurde.
Dabei nicht zu hoch, jedoch gleichmäßig hoch mit dem Teig füllen.
Bei 180°C ca. 30 Minuten Ober- Unterhitze backen.
Nach dem Backen die Muffins aus der Form nehmen und abkühlen lassen.
Die abgekühlten Muffins mit ein bisschen Schokoglasur verzieren und die geriebenen Pistazien auf die Schokolade geben.