Rübli-Kuchen
Portionen
1
Kuchen
Portionen
1
Kuchen
Zutaten
Teig
5
Eier
200
g
Margarine
200
g
Zucker
150
g
Mehl
1
Pck.
Backpulver
200
g
gemahlene Haselnüsse
4
Karotten
gerieben
½
TL
Zimt
Topping/Guss
Puderzucker
1
TL
Zitronensaft
oder Wasser
1
Pck.
Dekor-Karotten
aus Marzipan
Anleitungen
Die Eier und Margarine mit dem Zucker schaumig schlagen.
Das Mehl, die Haselnüsse und den Zimt dazugeben, anschließend die geriebenen Karotten unter die Masse rühren.
Den Teig in eine normalen Tortenform geben und bei 160° C Heißluft ca. 45 Minuten backen.
Einen Guss aus Puderzucker, 1 TL Zitronensaft, etwas Wasser herstellen und über den erkalteten Kuchen streichen.
Zum Schluss mit den Dekor-Möhren aus Marzipan verzieren.