Rotweinkuchen

Rotweinkuchen

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Rotweinkuchen
Portionen
1 Kuchen
Zutaten
Teig
  • 5-6 Eier
  • 250 g Margarine
  • 400 g Mehl
  • 250 g Zucker
  • 1 Pck. Backpulver
  • 2 TL Kakaopulver
  • 1 TL Zimt
  • 75 g Schokostreusel
  • 125 ml Rotwein
Topping/Guss
  • 100 g Puderzucker
  • 2 EL Rotwein
  • 50 g Schokostreusel
Portionen
1 Kuchen
Zutaten
Teig
  • 5-6 Eier
  • 250 g Margarine
  • 400 g Mehl
  • 250 g Zucker
  • 1 Pck. Backpulver
  • 2 TL Kakaopulver
  • 1 TL Zimt
  • 75 g Schokostreusel
  • 125 ml Rotwein
Topping/Guss
  • 100 g Puderzucker
  • 2 EL Rotwein
  • 50 g Schokostreusel
Anleitungen
  1. Die Eier, Margarine und Zucker schaumig schlagen.
  2. Das Mehl mit dem Backpulver unterrühren.
  3. Wird der Teig beim Rühren zu fest, kann der Rotwein dazugegeben werden.
  4. Anschließend noch Kakaopulver, Zimt und Schokostreusel dazugeben. TIPP: Fällt der Teig nicht locker vom Löffel kann noch etwas Rotwein dazugegeben werden.
  5. Eine Kranzkuchenform mit Margarine und Semmelbrösel vorbereiten, den Teig einfüllen und bei 180° C Ober-Unterhitze 45 Minuten backen.
  6. Nach dem Erkalten den Guss herstellen. Dazu Puderzucker mit dem Rotwein mischen, damit es eine schöne rosa Farbe gibt. Wichtig: Der Guss darf nicht zu flüssig sein.
  7. Den Guss auf den Kuchen geben. Wichtig: Nicht den gesamten Kuchen mit dem Guss überziehen, sondern es nur von oben herunterlaufen lassen.
  8. Zum Schluss die Schokostreusel noch darüber streuen.

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