| Portionen |
1 Kuchen
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Zutaten
Teig
- 5-6 Eier
- 250 g Margarine
- 400 g Mehl
- 250 g Zucker
- 1 Pck. Backpulver
- 2 TL Kakaopulver
- 1 TL Zimt
- 75 g Schokostreusel
- 125 ml Rotwein
Topping/Guss
- 100 g Puderzucker
- 2 EL Rotwein
- 50 g Schokostreusel
Zutaten
Teig
Topping/Guss
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Anleitungen
- Die Eier, Margarine und Zucker schaumig schlagen.
- Das Mehl mit dem Backpulver unterrühren.
- Wird der Teig beim Rühren zu fest, kann der Rotwein dazugegeben werden.
- Anschließend noch Kakaopulver, Zimt und Schokostreusel dazugeben. TIPP: Fällt der Teig nicht locker vom Löffel kann noch etwas Rotwein dazugegeben werden.
- Eine Kranzkuchenform mit Margarine und Semmelbrösel vorbereiten, den Teig einfüllen und bei 180° C Ober-Unterhitze 45 Minuten backen.
- Nach dem Erkalten den Guss herstellen. Dazu Puderzucker mit dem Rotwein mischen, damit es eine schöne rosa Farbe gibt. Wichtig: Der Guss darf nicht zu flüssig sein.
- Den Guss auf den Kuchen geben. Wichtig: Nicht den gesamten Kuchen mit dem Guss überziehen, sondern es nur von oben herunterlaufen lassen.
- Zum Schluss die Schokostreusel noch darüber streuen.