Preiselbeerschnitten
Portionen
1Kuchen
Portionen
1Kuchen
Zutaten
Teig
  • 200g Margarine
  • 100g Zucker
  • 4 Eier
  • 100g Mehl
  • 1Pck. Backpulver
  • 1TL Zimt
  • 4EL Kakaopulver
  • 100g gemahlene Nüsseoder Mandeln
Belag
  • 3Becher süße Sahne
  • 1Glas Preiselbeeren
  • 100ml Weißwein
  • 1Becher Schokoguss
  • 1Packung Butterkekse
Anleitungen
  1. Butter, Zucker und Eier schaumig rühren.
  2. Das Mehl und das Backpulver dazufügen und anschließend Zimt, Kakaopulver und die Nüsse unterrühren.
  3. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech den Teig verteilen und bei 175 ° C ca. 25 – 30 Minuten backen.
  4. Die Sahne steif schlagen und mit den Preiselbeeren mischen. Auf den erkalteten Kuchen geben.
  5. Die Kekse kurz in Weißwein tauchen, auf die Preiselbeersahne setzen und mit Schokoglasur bestreichen. Als Alternative kann man fertige Schokokekse nehmen.