Osterhasen
Zutaten
  • 250g Butter
  • 250g Zucker
  • etwas Zimt
  • 3 Eigelb
  • 1 Ei
  • 3Tropfen Arrak Backaroma
  • 500g Mehl
  • ½Pck. Backpulver
  • Kondensmilchzum Bestreichen
Anleitungen
  1. 3 Eidotter und ein ganzes Ei mit 250 g Zucker schaumig rühren.
  2. 3 Tropfen vom Arrak Backaroma und eine Prise Zimt hinzufügen.
  3. 500 g Mehl mit dem Backpulver mischen und mit der Eimasse verkneten.
  4. Den Knetteig ca. 5 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
  5. Dann den Teig in der gewünschten Stärke ausrollen und Hasen ausstechen.
  6. Die Hasen bei 180 °C Ober-Unterhitze ca. 10-15 Minuten backen und in Ruhe auskühlen lassen.
  7. Tipp: Vor dem Backen die Hasen mit Kondensmilch bestreichen.