Portionen |
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Zutaten
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- etwas Zimt
- 3 Eigelb
- 1 Ei
- 3 Tropfen Arrak Backaroma
- 500 g Mehl
- ½ Pck. Backpulver
- Kondensmilch zum Bestreichen
Zutaten
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Anleitungen
- 3 Eidotter und ein ganzes Ei mit 250 g Zucker schaumig rühren.
- 3 Tropfen vom Arrak Backaroma und eine Prise Zimt hinzufügen.
- 500 g Mehl mit dem Backpulver mischen und mit der Eimasse verkneten.
- Den Knetteig ca. 5 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
- Dann den Teig in der gewünschten Stärke ausrollen und Hasen ausstechen.
- Die Hasen bei 180 °C Ober-Unterhitze ca. 10-15 Minuten backen und in Ruhe auskühlen lassen.
- Tipp: Vor dem Backen die Hasen mit Kondensmilch bestreichen.