Nussecken
Zutaten
Knetteig
300
g
Mehl
1
TL
Backpulver
100
g
Zucker
2
Pck.
Vanillinzucker
2
Eier
125
g
Margarine
Zum Bestreichen
3-4
EL
Marmelade
Nussmasse
200
g
Butter
150
g
Zucker
2
Pck.
Vanillinzucker
4
EL
Wasser
200
g
gemahlene Nüsse
200
g
gehackte Nüsse
Topping
200
g
Kuvertüre
oder Schokoglasur
Anleitungen
Für den Knetteig die Eier, den Zucker und Vanillinzucker mit dem Mehl und dem Backpulver mit dem Rührgerät mit Knethaken verrühren.
Anschließend den Teig auf ein vorher mit Backpapier ausgelegtes Papier geben.
Den Teig mit der Marmelade dünn bestreichen.
Für die Nussmasse erst die Butter in einem Topf schmelzen. Dann den Topf vom Herd nehmen.
Den Zucker und Vanillinzucker in die geschmolzene Butter geben.
Danach die gemahlenen und gehackten Nüsse und die 4 EL Wasser dazugeben.
Die Masse nun auf den Knetteig gleichmäßig verteilen und bei 175°-200° C ca. 25-30 Minuten backen.
Nach dem Abkühlen die Masse in Dreiecke schneiden und dabei die Spitzen in die geschmolzene Kuvertüre tauchen.