Nussecken
Zutaten
Knetteig
  • 300g Mehl
  • 1TL Backpulver
  • 100g Zucker
  • 2Pck. Vanillinzucker
  • 2 Eier
  • 125g Margarine
Zum Bestreichen
  • 3-4EL Marmelade
Nussmasse
  • 200g Butter
  • 150g Zucker
  • 2Pck. Vanillinzucker
  • 4EL Wasser
  • 200g gemahlene Nüsse
  • 200g gehackte Nüsse
Topping
  • 200g Kuvertüreoder Schokoglasur
Anleitungen
  1. Für den Knetteig die Eier, den Zucker und Vanillinzucker mit dem Mehl und dem Backpulver mit dem Rührgerät mit Knethaken verrühren.
  2. Anschließend den Teig auf ein vorher mit Backpapier ausgelegtes Papier geben.
  3. Den Teig mit der Marmelade dünn bestreichen.
  4. Für die Nussmasse erst die Butter in einem Topf schmelzen. Dann den Topf vom Herd nehmen.
  5. Den Zucker und Vanillinzucker in die geschmolzene Butter geben.
  6. Danach die gemahlenen und gehackten Nüsse und die 4 EL Wasser dazugeben.
  7. Die Masse nun auf den Knetteig gleichmäßig verteilen und bei 175°-200° C ca. 25-30 Minuten backen.
  8. Nach dem Abkühlen die Masse in Dreiecke schneiden und dabei die Spitzen in die geschmolzene Kuvertüre tauchen.