Mokka-Plätzchen

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 Mokka-Plätzchen
Portionen
Zutaten
Knetteig
  • 100 g Butter
  • 100 g Puderzucker
  • 100 g geriebene Mandeln
  • 1 EL Rum
  • 100 g Mehl
Dekor
  • 200 g Puderzucker
  • 1 EL starker Bohnenkaffee
  • 1 EL Rum
  • 100 g Mokkabohnen
Portionen
Zutaten
Knetteig
  • 100 g Butter
  • 100 g Puderzucker
  • 100 g geriebene Mandeln
  • 1 EL Rum
  • 100 g Mehl
Dekor
  • 200 g Puderzucker
  • 1 EL starker Bohnenkaffee
  • 1 EL Rum
  • 100 g Mokkabohnen
Anleitungen
  1. Butter, Puderzucker, Mandeln, Mehl verkneten und den EL Rum dazugeben.
  2. Den Knetteig gleichmäßig ausrollen und mit den Plätzchenförmchen ausstechen.
  3. Bei 175° C hellbraun backen.
  4. Nach dem Abkühlen die Glasur vorbereiten: Dabei wird der Puderzucker mit dem Kaffee und dem Rum gemischt.
  5. Die Plätzchen damit bestreichen und mit einer Mokka-Bohne verzieren.
Rezept Hinweise

Als Ausstechform eignen sich hier runde Formen, aber auch eine Ring-Form ist ideal, um eine Art Mokka-Kranz entstehen zu lassen. Wer möchte kann auch zwei Plätzchen mit Marmelade zusammensetzen und dann verzieren.