Mohnkuchen mit Streuseln
Portionen
1Kuchen
Portionen
1Kuchen
Zutaten
Teig
  • 250g Quark
  • 6EL Milch
  • 6EL Speiseöl
  • 75g Zucker
  • 1Pck. Vanillinzucker
  • 300g Mehl
  • 1Pck. Backpulver
Füllung
  • 1Pck. Mohnfix
Streusel
  • 150g Mehl
  • 100g Zucker
  • 1Pck. Vanillinzucker
  • 75g zerlassene Butteroder Margarine
  • 1Prise Zimtpulver
Topping
  • Puderzucker
Anleitungen
  1. Für den Teig den Quark mit Milch, Öl und Zucker verrühren und anschließend Mehl mit dem Backpulver untermischen.
  2. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech kneten. TIPP: Mit bemehlten Händen lässt sich der Teig leichter auf das Backpapier kneten.
  3. Die Packung Mohnfix auf den Teig streichen.
  4. Für die Streusel das Mehl mit dem Zucker und dem Vanillinzucker mischen. Die Butter oder Margarine in einem Topf zerlassen und in die Mehl/Zucker/Zimt Mischung geben und daraus Streusel formen und anschließend die Streusel gleichmäßig auf die Mohnmasse verteilen.
  5. Den Kuchen bei 165°C Heißluft ca 30-35 Minuten backen.
  6. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.