| Portionen |
1 Kuchen
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Zutaten
Teig
- 6 Eier
- 250 g Margarine
- 250 g Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 300 g Mehl
- 100 g Speisestärke
- 1 Pck. Backpulver
- 100 g gehackte Mandeln
- 100 g Rumrosinen
- 100 ml Milch
Topping
- Puderzucker
Zutaten
Teig
Topping
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Anleitungen
- Die Eier und Butter mit dem Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen.
- Das Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und anschließend die Mandeln und Rosinen gleichmäßig unterheben. TIPP: Statt den Rumrosinen kann man Rosinen in Rum tränken und mindestens 5 Stunden im Rum ziehen lassen.
- Den Teig in die gefettete Form füllen und bei 170° C Heißluft ca. 40 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.