Die 3 Eier mit dem Zucker und dem Vanillinzucker verrühren, dann mit der Margarine schaumig rühren.
Den Quark mit dem Gries, Salz und dem Puddingpulver und Backpulver einrühren.
Zitronensaft dazugeben.
Danach die Sahne dazugeben.
In eine Springform geben, deren Boden mit Backpapier ausgelegt war. Den Rand mit Margarine bepinseln und mit Gries ausstreuen, dann löst sich der Kuchen leichter aus der Form.
Bei 180° C ca. 1 Stunde backen.
Tipp: Wenn der Kuchen zu braun wird, zwischenzeitlich mit Alufolie im Ofen abdecken.