Käse-Zebrakuchen
Portionen
1Kuchen
Portionen
1Kuchen
Zutaten
Teig
  • 1 Ei
  • 80g Margarine
  • 100g Zucker
  • 1Pck. Vanillinzucker
  • 1TL Backpulver
  • 250g Mehl
Füllung
  • 500g Quark
  • 400g sauere Sahne
  • 2 Eier
  • 100ml Milch
  • 1½Pck. Puddingpulver Vanille
  • 150g Zucker
  • 2TL Zitronensaft
  • 25g Kakaopulver
Anleitungen
  1. Für den Mürbeteig alle Zutaten (Ei, Margarine, Zucker, Vanillinzucker, Backpulver und Mehl) mit dem Rührgerät mit Knethaken kneten.
  2. Danach in eine mit Springform drücken, deren Boden mit einem Backpapier ausgelegt wurde. Den Springformrand einfach mit etwas Margarine einfetten.
  3. Die Zutaten für die Füllung außer dem Kakaopulver der Reihe nach verrühren.
  4. Die Quarkmasse halbieren und unter die eine Hälfte den Kakaopulver mischen und rühren.
  5. Nun abwechselnd immer einen großen Löffel helle und dunkle Quarkmischung auf die Mitte des Mürbteigbodens geben, bis alles verbraucht ist. Wichtig: Nicht verstreichen! Die Masse verläuft von allein und so ergibt sich später das Zebramuster.
  6. Zum Schluss den Kuchen auf der mittleren Schiene im Backofen bei 175° C Ober-Unterhitze ca. 40-45 Minuten backen.
Rezept Hinweise

TIPP: Wer möchte, kann eine größere Füllungsmenge vorbereiten. Dazu einfach 500 g Quark zur Füllungsmasse dazugeben und 2 Päckchen Vanillepuddingpulver statt 1½ Päckchen verwenden!