| Portionen |
1 Kuchen
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Zutaten
Teig
- 1 Ei
- 80 g Margarine
- 100 g Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 1 TL Backpulver
- 250 g Mehl
Füllung
- 500 g Quark
- 400 g sauere Sahne
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 1½ Pck. Puddingpulver Vanille
- 150 g Zucker
- 2 TL Zitronensaft
- 25 g Kakaopulver
Zutaten
Teig
Füllung
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Anleitungen
- Für den Mürbeteig alle Zutaten (Ei, Margarine, Zucker, Vanillinzucker, Backpulver und Mehl) mit dem Rührgerät mit Knethaken kneten.
- Danach in eine mit Springform drücken, deren Boden mit einem Backpapier ausgelegt wurde. Den Springformrand einfach mit etwas Margarine einfetten.
- Die Zutaten für die Füllung außer dem Kakaopulver der Reihe nach verrühren.
- Die Quarkmasse halbieren und unter die eine Hälfte den Kakaopulver mischen und rühren.
- Nun abwechselnd immer einen großen Löffel helle und dunkle Quarkmischung auf die Mitte des Mürbteigbodens geben, bis alles verbraucht ist. Wichtig: Nicht verstreichen! Die Masse verläuft von allein und so ergibt sich später das Zebramuster.
- Zum Schluss den Kuchen auf der mittleren Schiene im Backofen bei 175° C Ober-Unterhitze ca. 40-45 Minuten backen.
Rezept Hinweise
TIPP: Wer möchte, kann eine größere Füllungsmenge vorbereiten. Dazu einfach 500 g Quark zur Füllungsmasse dazugeben und 2 Päckchen Vanillepuddingpulver statt 1½ Päckchen verwenden!