Joghurtkuchen
Portionen
1Kuchen
Portionen
1Kuchen
Zutaten
Teig
  • 3 Eier
  • 200g Naturjoghurt
  • 200ml Öl
  • 200g Zucker
  • 1Pck. Vanillinzucker
  • 1Pck. Backpulver
  • 1Prise Salz
  • 400g Mehl
  • 100g Schokostreusel
  • 4EL Rum
Topping
  • 4EL Puderzucker
  • 1EL Zitronensaft
  • 1-2 EL Wasser
Anleitungen
  1. Die Eier mit dem Zucker, der Prise Salz und dem Vanillinzucker schaumig rühren.
  2. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
  3. Jetzt das Joghurt und danach das Speiseöl dazugeben und noch die Schokostreusel unterrühren.
  4. Zum Schluss noch den Rum in den Teig geben und nochmal verrühren.
  5. Den Teig in eine Form geben, die vorher eingefettet und mit Semmelbröseln ausgestreut worden ist.
  6. Bei 160° C mit Heißluft ca. 40 Minuten backen.
  7. Für das Topping den Puderzuckerguss herstellen: Den Puderzucker mit Zitronensaft und Wasser verrühren, und den Kuchen damit verzieren.