Joghurtkuchen
Portionen
1
Kuchen
Portionen
1
Kuchen
Zutaten
Teig
3
Eier
200
g
Naturjoghurt
200
ml
Öl
200
g
Zucker
1
Pck.
Vanillinzucker
1
Pck.
Backpulver
1
Prise
Salz
400
g
Mehl
100
g
Schokostreusel
4
EL
Rum
Topping
4
EL
Puderzucker
1
EL
Zitronensaft
1-2
EL
Wasser
Anleitungen
Die Eier mit dem Zucker, der Prise Salz und dem Vanillinzucker schaumig rühren.
Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
Jetzt das Joghurt und danach das Speiseöl dazugeben und noch die Schokostreusel unterrühren.
Zum Schluss noch den Rum in den Teig geben und nochmal verrühren.
Den Teig in eine Form geben, die vorher eingefettet und mit Semmelbröseln ausgestreut worden ist.
Bei 160° C mit Heißluft ca. 40 Minuten backen.
Für das Topping den Puderzuckerguss herstellen: Den Puderzucker mit Zitronensaft und Wasser verrühren, und den Kuchen damit verzieren.