| Portionen |
1 Kuchen
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Zutaten
Teig
- 3 Eier
- 200 g Naturjoghurt
- 200 ml Öl
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 400 g Mehl
- 100 g Schokostreusel
- 4 EL Rum
Topping
- 4 EL Puderzucker
- 1 EL Zitronensaft
- 1-2 EL Wasser
Zutaten
Teig
Topping
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Anleitungen
- Die Eier mit dem Zucker, der Prise Salz und dem Vanillinzucker schaumig rühren.
- Mehl und Backpulver mischen und unterrühren.
- Jetzt das Joghurt und danach das Speiseöl dazugeben und noch die Schokostreusel unterrühren.
- Zum Schluss noch den Rum in den Teig geben und nochmal verrühren.
- Den Teig in eine Form geben, die vorher eingefettet und mit Semmelbröseln ausgestreut worden ist.
- Bei 160° C mit Heißluft ca. 40 Minuten backen.
- Für das Topping den Puderzuckerguss herstellen: Den Puderzucker mit Zitronensaft und Wasser verrühren, und den Kuchen damit verzieren.