| Portionen |
1 Kuchen
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Zutaten
Rührteig
- 6 Stück Eier
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 250 g Butter oder Margarine
- 350 g Weizenmehl
- 1 Pck. Backpulver
- 25 g Kakao
- 100 g Mokkabohnen
- 1 TL Instant Espressopulver
- 100 ml Irish Whiskey
Dekor
- 50 g Puderzucker oder anderes Dekor, nach Belieben
Zutaten
Rührteig
Dekor
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Anleitungen
- 6 Eier mit der Butter und dem Zucker verrühren, auch das Vanillezuckerpäckchen dazugeben und alles schaumig rühren.
- Espresso- und Kakaopulver unter 350 g Mehl mischen und in die schaumige Masse rühren.
- 100 ml Irish Whiskey in den Teig geben und dem Mixer verrühren.
- Eine Gugelhupf formen fetten und mit Semmelbrösel ausbröseln.
- Vor dem Einfüllen des Teigs in die Form, vorher die Mokkabohnen langsam unterheben.
- Den Kuchen ca. 60 Minuten backen bei Ober-/Unterhitze 180° C oder mit Heißluft 160 °C. Der Backofen sollte dabei schon vorgeheizt sein.
- Den Kuchen auf einem Kuchenrost erkalten lassen, dann nach Wunsch dekorieren.