Heidelbeer-Muffins
Portionen
12Muffins
Portionen
12Muffins
Zutaten
  • 2 Eier
  • 125g Zucker
  • 150g Butter
  • 1Prise Salz
  • 1Pck. Vanillinzucker
  • 1/2Pck. Backpulver
  • 200g Mehl
  • 100g Naturjoghurt
  • 50g Heidelbeerenam besten frische!
Anleitungen
  1. Die Eier mit der Butter, dem Zucker, der Prise Salz und dem Vanillinzucker schaumig rühren.
  2. Das Mehl und das Backpulver dazugeben, dann das Joghurt untermischen.
  3. Die Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
  4. Den Teig in die Muffinform füllen, die vorher mit Muffinförmchen aus Papier ausgelegt wurde.
  5. Bei 175 °C Ober- Unterhitze ca. 25 Minuten backen.