Heidelbeer-Muffins
Portionen
12
Muffins
Portionen
12
Muffins
Zutaten
2
Eier
125
g
Zucker
150
g
Butter
1
Prise
Salz
1
Pck.
Vanillinzucker
1/2
Pck.
Backpulver
200
g
Mehl
100
g
Naturjoghurt
50
g
Heidelbeeren
am besten frische!
Anleitungen
Die Eier mit der Butter, dem Zucker, der Prise Salz und dem Vanillinzucker schaumig rühren.
Das Mehl und das Backpulver dazugeben, dann das Joghurt untermischen.
Die Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
Den Teig in die Muffinform füllen, die vorher mit Muffinförmchen aus Papier ausgelegt wurde.
Bei 175 °C Ober- Unterhitze ca. 25 Minuten backen.