| Portionen |
12 Muffins
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Zutaten
- 2 Eier
- 125 g Zucker
- 150 g Butter
- 1 Prise Salz
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 1/2 Pck. Backpulver
- 200 g Mehl
- 100 g Naturjoghurt
- 50 g Heidelbeeren am besten frische!
Zutaten
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Anleitungen
- Die Eier mit der Butter, dem Zucker, der Prise Salz und dem Vanillinzucker schaumig rühren.
- Das Mehl und das Backpulver dazugeben, dann das Joghurt untermischen.
- Die Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
- Den Teig in die Muffinform füllen, die vorher mit Muffinförmchen aus Papier ausgelegt wurde.
- Bei 175 °C Ober- Unterhitze ca. 25 Minuten backen.