| Portionen |
1 Torte
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Zutaten
Knetteig
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 65 g Butter
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 1 Ei
- 65 g Zucker
Füllung
- 750 g Heidelbeeren aus dem Glas
- 100 g Zucker
- 400 g Naturjoghurt
- 1 EL Zitronensaft
- 600 ml Sahne
- 3 Pck. Sahnesteif
- 3 Pck. Vanillinzucker
- 2 Pck. Gelatine
Topping
- 1 Pck. Tortenguss rot
Zutaten
Knetteig
Füllung
Topping
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Anleitungen
- Für den Teig die Butter, Zucker, Vanillinzucker, Mehl und das Backpulver verkneten.
- Eine Springform mit Butter bepinseln und den Teig in die Form kneten, dabei einen Rand formen.
- Den Teig ohne Inhalt ca. 30 Minuten bei 180°C Ober- Unterhitze backen.
- Die Heidelbeeren pürieren und anschließend Zucker, Joghurt und Zitronensaft hinzufügen und diese Zutaten mit pürieren.
- Die Sahne mit dem Vanillinzucker und dem Sahnesteif steif schlagen und unter die Joghurtmasse heben.
- Die Gelatine nach Anweisung vorbereiten und unter die Joghurtmasse mischen.
- Einen Tortenguss zubereiten, (am besten mit dem Saft der Heidelbeeren) und auf die Joghurtmasse aufbringen.
- Die Torte über Nacht kühlen und dann nach Belieben verzieren.