Gewürzkuchen
Portionen
1Kuchen
Portionen
1Kuchen
Zutaten
Teig
  • 250g Butteroder Margarine
  • 150g Zucker
  • 3EL Honig
  • 4 Eier
  • 1Prise Salz
  • 400g Mehl
  • 1Pck. Backpulver
  • 50g Kakao
  • 1TL Zimt
  • 1TL Lebkuchengewürz
  • 125ml kalten Kaffeeoder Espresso
Topping/Guss
  • 1 Schokoglasur dunkeloder Puderzuckerguss
  • 80g bunte Zuckerstreusel
Anleitungen
  1. Für den Teig Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, Honig und Eier unterrühren.
  2. Dann Salz und das mit dem Backpulver gemischte Mehl und den kalten Kaffee unterrühren.
  3. Das Kakaopulver, Zimt und Lebkuchengewürz dazugeben und unter den Teig rühren.
  4. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und bei 180° C Ober-Unterhitze ca. 35 Minuten backen.
  5. Nach dem Erkalten mit Schokoguss (oder Puderzuckerguss) überziehen und mit bunten Zuckerstreuseln verzieren.
  6. Je nach Geschmack, in kleinere oder größere rautenförmige Stücke schneiden.
Rezept Hinweise

TIPP: Unbedingt Honig zum Teig geben. Schmeckt viel besser!