Gewürzkuchen
Portionen
1
Kuchen
Portionen
1
Kuchen
Zutaten
Teig
250
g
Butter
oder Margarine
150
g
Zucker
3
EL
Honig
4
Eier
1
Prise
Salz
400
g
Mehl
1
Pck.
Backpulver
50
g
Kakao
1
TL
Zimt
1
TL
Lebkuchengewürz
125
ml
kalten Kaffee
oder Espresso
Topping/Guss
1
Schokoglasur dunkel
oder Puderzuckerguss
80
g
bunte Zuckerstreusel
Anleitungen
Für den Teig Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, Honig und Eier unterrühren.
Dann Salz und das mit dem Backpulver gemischte Mehl und den kalten Kaffee unterrühren.
Das Kakaopulver, Zimt und Lebkuchengewürz dazugeben und unter den Teig rühren.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und bei 180° C Ober-Unterhitze ca. 35 Minuten backen.
Nach dem Erkalten mit Schokoguss (oder Puderzuckerguss) überziehen und mit bunten Zuckerstreuseln verzieren.
Je nach Geschmack, in kleinere oder größere rautenförmige Stücke schneiden.
Rezept Hinweise
TIPP:
Unbedingt Honig zum Teig geben. Schmeckt viel besser!