| Portionen |
1 Kuchen
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Zutaten
Teig
- 250 g Butter oder Margarine
- 150 g Zucker
- 3 EL Honig
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 400 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 50 g Kakao
- 1 TL Zimt
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 125 ml kalten Kaffee oder Espresso
Topping/Guss
- 1 Schokoglasur dunkel oder Puderzuckerguss
- 80 g bunte Zuckerstreusel
Zutaten
Teig
Topping/Guss
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Anleitungen
- Für den Teig Butter schaumig rühren, nach und nach Zucker, Honig und Eier unterrühren.
- Dann Salz und das mit dem Backpulver gemischte Mehl und den kalten Kaffee unterrühren.
- Das Kakaopulver, Zimt und Lebkuchengewürz dazugeben und unter den Teig rühren.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und bei 180° C Ober-Unterhitze ca. 35 Minuten backen.
- Nach dem Erkalten mit Schokoguss (oder Puderzuckerguss) überziehen und mit bunten Zuckerstreuseln verzieren.
- Je nach Geschmack, in kleinere oder größere rautenförmige Stücke schneiden.
Rezept Hinweise
TIPP: Unbedingt Honig zum Teig geben. Schmeckt viel besser!