Erdbeerkuchen
Portionen
1Kuchen
Portionen
1Kuchen
Zutaten
Teig
  • 3 Eier
  • 75g Zucker
  • 1Pck. Vanillinzucker
  • 1EL Wasser
  • 100g Mehl
  • 1TL Backpulver
Belag
  • 500g Erdbeeren
  • 1Pck. Tortenguss rot
  • 1Pck. Vanillinzucker
Anleitungen
  1. Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillinzucker schaumig schlagen.
  2. Das Wasser dazugeben und so lange rühren, bis eine schöne feste, schaumige Masse entstanden ist.
  3. Anschließend das Mehl mit dem Backpulver unterheben.
  4. Den Teig bei 160° C Heißluft ca. 30 Minuten backen.
  5. Nach dem Backen die gewaschenen Erdbeeren auf den Kuchen geben.
  6. Zum Schluss einen Tortenguss mit dem Vanillinzucker mischen, nach Anweisung kochen und vorsichtig über die Erdbeeren verteilen.