Cashewcookies
Portionen
40Stück
Portionen
40Stück
Zutaten
  • 125g Zartbitterschokolade
  • 125g Margarine
  • 75g Puderzucker
  • 3TL Apfelmus
  • 125g gemahlene Cashewkerneoder gemahlene Mandeln
  • 75g Mehl
  • 40St Cashewkernezum Verzieren
Anleitungen
  1. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
  2. 125 g Margarine mit dem Puderzucker cremig schlagen und 3 Teelöffel Apfelmus unterrühren.
  3. Die geschmolzene Schokolade dazugeben und anschließend Nüsse und Mehl einrühren.
  4. Der Teig muss nun für mindestens 2 Stunden kühl gestellt werden.
  5. Aus dem Teig ca. 40 Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und einen Cashewkern eindrücken.
  6. In den Backofen bei 180°C etwa 12 – 15 Minuten backen.