Cashewcookies
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40 Stück
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Zutaten
- 125 g Zartbitterschokolade
- 125 g Margarine
- 75 g Puderzucker
- 3 TL Apfelmus
- 125 g gemahlene Cashewkerne oder gemahlene Mandeln
- 75 g Mehl
- 40 St Cashewkerne zum Verzieren
Zutaten
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Anleitungen
- Die Schokolade im Wasserbad schmelzen.
- 125 g Margarine mit dem Puderzucker cremig schlagen und 3 Teelöffel Apfelmus unterrühren.
- Die geschmolzene Schokolade dazugeben und anschließend Nüsse und Mehl einrühren.
- Der Teig muss nun für mindestens 2 Stunden kühl gestellt werden.
- Aus dem Teig ca. 40 Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und einen Cashewkern eindrücken.
- In den Backofen bei 180°C etwa 12 - 15 Minuten backen.