Butterplätzchen
Zutaten
Plätzchenteig
250
g
Butter
250
g
Zucker
2
Messerspitzen
Zimt
3
Eigelb
1
Ei
500
g
Mehl
1/2
Pck.
Backpulver
2
Tropfen
Arrak Backaroma
Dekor
3-5
EL
Kondensmilch
30
g
gehackte Nüsse
30
g
Buntzucker
Anleitungen
Die Zutaten Butter, Zucker zusammen mit 3 Eigelben und einem ganzen Ei vermischen.
Dann das Mehl, das halbe Päckchen Backpulver, Zimtpulver und Arrak verkneten.
Nachdem der Teig gut durchgeknetet wurde, ungefähr eine Stunde ruhen lassen.
Danach ausrollen und mit einem Backförmchen nach Wahl die Plätzchen ausstechen.
Vor dem Backen die Plätzchen mit Kondensmilch bestreichen und nach Belieben, z.B. mit Krokant, gehackten Nüssen oder Buntzucker bestreuen.
Bei 170 °C Ober- Unterhitze hellbraun backen.