Bananen-Muffins
Portionen
12
Muffins
Portionen
12
Muffins
Zutaten
2
Eier
70
g
Butter
2
Bananen
mittelgroß
100
g
Sahne
oder 100 ml Milch für Kalorienbewusste
150
g
Zucker
1
Pck.
Vanillinzucker
1
Messerspitze
Natron
50
g
gemahlene Nüsse
oder gehackte Nüsse
½
Pck.
Backpulver
250
g
Mehl
½
TL
Zimt
Anleitungen
Die Butter, mit den Eiern, dem Zucker und dem Vanillinzucker verrühren.
Gemahlene oder gehackte Nüsse, Natron, Zimt, Backpulver und Mehl dazugeben.
Die Sahne oder Milch in den Teig geben und zum Schluss das Bananenpüree unterrühren.
Den Teig in 12 Muffin-Förmchen füllen, die vorher mit Papierförmchen ausgelegt wurden.
Bei 180° C Ober- Unterhitze ca. 25 Minuten backen.