Bananen-Muffins
Portionen
12Muffins
Portionen
12Muffins
Zutaten
  • 2 Eier
  • 70g Butter
  • 2 Bananenmittelgroß
  • 100g Sahneoder 100 ml Milch für Kalorienbewusste
  • 150g Zucker
  • 1Pck. Vanillinzucker
  • 1Messerspitze Natron
  • 50g gemahlene Nüsseoder gehackte Nüsse
  • ½Pck. Backpulver
  • 250g Mehl
  • ½TL Zimt
Anleitungen
  1. Die Butter, mit den Eiern, dem Zucker und dem Vanillinzucker verrühren.
  2. Gemahlene oder gehackte Nüsse, Natron, Zimt, Backpulver und Mehl dazugeben.
  3. Die Sahne oder Milch in den Teig geben und zum Schluss das Bananenpüree unterrühren.
  4. Den Teig in 12 Muffin-Förmchen füllen, die vorher mit Papierförmchen ausgelegt wurden.
  5. Bei 180° C Ober- Unterhitze ca. 25 Minuten backen.