| Portionen |
12 Muffins
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Zutaten
- 2 Eier
- 70 g Butter
- 2 Bananen mittelgroß
- 100 g Sahne oder 100 ml Milch für Kalorienbewusste
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 1 Messerspitze Natron
- 50 g gemahlene Nüsse oder gehackte Nüsse
- ½ Pck. Backpulver
- 250 g Mehl
- ½ TL Zimt
Zutaten
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Anleitungen
- Die Butter, mit den Eiern, dem Zucker und dem Vanillinzucker verrühren.
- Gemahlene oder gehackte Nüsse, Natron, Zimt, Backpulver und Mehl dazugeben.
- Die Sahne oder Milch in den Teig geben und zum Schluss das Bananenpüree unterrühren.
- Den Teig in 12 Muffin-Förmchen füllen, die vorher mit Papierförmchen ausgelegt wurden.
- Bei 180° C Ober- Unterhitze ca. 25 Minuten backen.