| Portionen |
1 Kuchen
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Zutaten
Teig
- 250 g Butter oder Margarine
- 1 Prise Salz
- 5 Eier
- 200 g Zucker
- 1 TL abgeriebene Zitronenschale oder 2 TL Zitronensaft
- 375 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 5 EL Milch
Belag
- 1 Dose abgetropfte Aprikosen
- 150 g gehobelte Mandeln
Topping
- Puderzucker
Zutaten
Teig
Belag
Topping
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Anleitungen
- Für den Rührteig das Fett mit Zucker, Salz und Eiern schaumig schlagen.
- Die Zitronenschale, Mehl, Backpulver und Milch unterrühren.
- Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und die Aprikosen in Hälften mit der Schnittfläche nach unten auf den Teig geben und leicht eindrücken.
- Anschließend nach Wunsch die Mandeln darüberstreuen.
- Jetzt den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180° C ca. 30 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen leicht mit Puderzucker bestreuen.