| Portionen |
1 Kuchen
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Zutaten
- 100 g Butter
- 200 g Zucker
- 300 g Mehl
- 1 Stück Ei
- 1 TL Backpulver
- 4-5 Stück Äpfel
- 1 TL Zimtpulver
- 1 Schnapsglas Rum oder Weinbrand
- 1 Stück Eigelb zum Bepinseln des Gitternetzes
Zutaten
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Anleitungen
- Butter, Zucker, Ei und Mehl mit dem TL Backpulver verkneten.
- Zu einer Kugel formen und in Folie packen. Die Teigkugel dann für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Währenddessen die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Stücke schneiden.
- Die Äpfel kurz mit dem Rum dünsten und das Zimtpulver dazugeben.
- 2/3 vom Teig in eine Kuchenform kneten. Den Boden vorher mit Backpapier auslegen.
- Die Äpfel auf den Teigboden verteilen.
- Den restlichen Teig ausrollen und mit einem Teigrad Streifen machen. Diese dann über und unterflechten.
- Das Gitternetz mit Eigelb bepinseln.
- Zum Backen bei 180° Grad Ober-und Unterhitze in den Backofen stellen und ca. 35 Minuten backen.