American Flag Kuchen
Portionen
1Kuchen
Portionen
1Kuchen
Zutaten
  • 4St. Eier
  • 100g Zucker
  • 125ml Speiseöl
  • 300g Mehl
  • 1Pck. Backpulver
  • 100ml spritziges Mineralwasser
  • 3Becher süße Sahne
  • 2Becher sauere Sahneoder Schmand
  • 75g frische Heidelbeeren
  • 500g frische Erdbeeren
  • 3 Päckchen Sahnesteifpulver
Anleitungen
  1. 4 Eier mit dem Zucker mit einem Mixgerät sehr schaumig rühren.
  2. 125 ml Speiseöl in die cremig geschlagene Masse geben.
  3. Dann nach und nach Mehl und das Päckchen Backpulver hinzufügen.
  4. Nun das Mineralwasser in den Teig geben und gut vermischen.
  5. Den Teig auf ein Backblech geben. Ich empfehle, ein Backpapier vorher auszulegen.
  6. Für 30 Minuten bei 175° C Ober- Unterhitze in den Backofen geben.
  7. In der Zwischenzeit die Erdbeeren säubern und halbieren und die Heidelbeeren waschen.
  8. Die Sahne mit dem Sahnesteif richtig steif schlagen, danach wird die sauere Sahne erst untergerührt.
  9. Wenn der Kuchen erkaltet ist, kann man die Sahnecreme auf den Kuchen geben.
  10. Die Erdbeeren als “Stripse” auslegen und ein Feld für die “Stars” mit den Heidelbeeren machen.
Rezept Hinweise

Schmeckt auch mit ein bisschen frischen Zimt lecker.