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Kissinger Brötchen

Kissinger-Broetchen

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 Kissinger Brötchen
Portionen
Zutaten
Plätzchenteig
  • 150 g Mehl
  • 150 g gemahlene Haselnüsse
  • 1 TL Backpulver
  • 150 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Ei
  • 100 g Margarine
Dekoration
  • 150 g Kuvertüre
  • 125 g gemahlene Haselnüsse
  • 50 Walnusshälften
  • 30 g Aprikosenmarmelade
Portionen
Zutaten
Plätzchenteig
  • 150 g Mehl
  • 150 g gemahlene Haselnüsse
  • 1 TL Backpulver
  • 150 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 TL Zimt
  • 1 Ei
  • 100 g Margarine
Dekoration
  • 150 g Kuvertüre
  • 125 g gemahlene Haselnüsse
  • 50 Walnusshälften
  • 30 g Aprikosenmarmelade
Anleitungen
  1. Alle Zutaten für den Plätzchenteig der Reihe nach zusammenkneten.
  2. Die Arbeitsfläche mit etwas Mehl bestäuben und dann den Teig ausrollen und runde Plätzchen-Taler ausstechen.
  3. Bei 180 ° C Ober- Unterhitze ca. 12 Minuten hellbraun backen.
  4. Nach dem Backen die Plätzchen mit Aprikosenmarmelade zusammenfügen und anschließend den Rand mit der Kuvertüre einstreichen.
  5. Den Rand in den gemahlenen Haselnüsse wälzen.
  6. Auf den oberen Deckel ein bisschen Kuvertüre geben und eine Walnusshälfte daraufsetzen.
Rezept Hinweise

Meine Lieblingsplätzchen!

Käsekuchen mit Apfelstücken

Käsekuchen mit Apfelstücken

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 Käsekuchen mit Apfelstücken
Portionen
1 Kuchen
Zutaten
Teig
  • 2 Eier
  • 125 g weiche Butter
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • 200 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
Quarkmasse
  • 150 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • 2 Eier
  • 750 g Quark
  • ½ Zitrone (Saft)
  • 1½ Pck. Puddingpulver Vanille
  • 100 g weiche Butter
Kuchendecke
  • 1750 g Äpfel in Spalten geschnitten ohne Schale
  • ½ Zitrone (Saft)
  • 250 g Aprikosenmarmelade ohne Stücke
Portionen
1 Kuchen
Zutaten
Teig
  • 2 Eier
  • 125 g weiche Butter
  • 1 Prise Salz
  • 100 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • 200 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
Quarkmasse
  • 150 g Zucker
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • 2 Eier
  • 750 g Quark
  • ½ Zitrone (Saft)
  • 1½ Pck. Puddingpulver Vanille
  • 100 g weiche Butter
Kuchendecke
  • 1750 g Äpfel in Spalten geschnitten ohne Schale
  • ½ Zitrone (Saft)
  • 250 g Aprikosenmarmelade ohne Stücke
Anleitungen
  1. Für den Mürbeteig die weiche Butter, Eier, Zucker, Vanillinzucker, Backpulver und Mehl) mit dem Rührgerät mit Knethaken kneten.
  2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig daraufgeben. TIPP: Mit ein bisschen Mehl an den Fingern lässt sich der Teig leichter auf das Blech kneten.
  3. Für die Quarkmasse den Quark, mit dem Zucker, Vanillinzucker und den Eiern vermischen.
  4. Das Puddingpulver und die weiche Butter unterrühren und den Zitronensaft dazugeben.
  5. Anschließend auf den Mürbteigboden geben und die Äpfel in die Quarkmasse leicht eindrücken.
  6. Den Kuchen bei 180°C Ober-Unterhitze ca. 35-40 Minuten backen.
  7. Zum Schluss die Aprikosenmarmelade aufkochen und auf den noch warmen Kuchen streichen.