Die Eier und Butter mit dem Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen.
Das Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und anschließend die Mandeln und Rosinen gleichmäßig unterheben.
TIPP: Statt den Rumrosinen kann man Rosinen in Rum tränken und mindestens 5 Stunden im Rum ziehen lassen.
Den Teig in die gefettete Form füllen und bei 170° C Heißluft ca. 40 Minuten backen.