Baileys-Schokokuchen
Portionen
1Kuchen
Portionen
1Kuchen
Zutaten
Rührteig
  • 4 Eier
  • 250g Zucker
  • 1Pck. Vanillinzucker
  • 300ml Speiseöl
  • 300g Mehl
  • 1Pck. Backpulver
  • 125ml Milch
  • 3EL Kakaopulver
  • 150ml Baileys
Topping
  • 1 Schokoglasur dunkel
  • 1EL Baileys
  • 1 Schokoglasur weißFür die Verzierung mit weißer Schokolade
Für die Backform
  • 1EL Margarine
  • 3 EL Paniermehl
Anleitungen
  1. Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillinzucker schaumig rühren.
  2. Das Speiseöl unter die schaumige Masse rühren.
  3. Jetzt das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Masse rühren. Dabei kann man ab und zu ein bisschen Milch dazugeben, damit es sich leichter verrühren lässt.
  4. Eine Kranzform mit Margarine einfetten und mit Paniermehl einstreuen. Danach die Hälfte des Teigs in die Kranzform einfüllen.
  5. Den restlichen Teig mit Kakao, der übrigen Milch und dem Baileys verrühren und auf den hellen Teig geben. Mit einem Holzstäbchen ein bisschen die Teige “verwirbeln”.
  6. Den Kuchen bei 180° C ca. 50 Minuten bei Ober- Unterhitze backen.
  7. Nach dem Abkühlen den Kuchen mit der dunklen Schokoglasur (nach Belieben ein bisschen Baileys dazugeben) überziehen und mit weißer Schokolade ein paar Verzierungen machen.