An diesen Ecken kommt ihr nicht vorbei

Das sieht doch nach einer leckeren Sache aus – und endlich mal nicht zu süß!
Backt euch gedanklich nach Frankreich, mit diesen wunderbar schmeckenden Apfel-Walnuss-Ecken.
Der Clou: der Teig. Kein Gramm Zucker in it! Genau das liebe ich an den französischen Tarte-Teigen, genau das macht den Unterschied zwischen deutschem und französischem Gebäck. Na ja, und in der Walnuss-Apfel-Zimt Kombi kann dann ruhig etwas Zucker sein. Außen “Tarte-ig” innen nussig und fruchtig apfelig, so würde ich es mal beschreiben, wenn mich jemand nach dem Geschmack fragen würde. Französische Apfel-Walnuss-Ecken stehen ab sofort auf meiner Lieblings-Backrezepte-Liste ganz oben. Muss ja nicht immer Kuchen sein.
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Cookies nach Plätzchen

Geht es Euch auch so? Nach all den vielen Plätzchen braucht man weder Torte noch Kuchen – eine süße Auszeit ist angesagt. Aber irgendwann beginnt es wieder, das Backfieber und ich muss dringend wieder mal den Ofen anschmeißen. Diesmal habe ich mich für dieses leckere Lieblingsrezept für die Kategorie “Kleingebäck” entschieden: Cashewcookies. Schnell gemacht und schrecklich lecker. Probiert es aus! Nur die gemahlenen Cashewkerne waren nicht leicht zu finden. Ich habe es deshalb auch mal mit gemahlenen Mandeln gebacken. Das Ergebnis war genauso gut. Na dann, ran an den Ofen. Freu mich auf Euere Resonanz!